土豆片

做菜总把菜炒出锅外。

冰箱里没有多少食材了,临近圣诞节,又不想出去大量采买,想着这几天凑合一下。于是做了一个素炒土豆片,准备就着昨天剩的叉烧肉吃。

一个土豆没多大,一边炒一边有土豆片往锅外飞,一边炒一边用纸捡溅出锅外的土豆片。

炒完之后本身就不大的土豆变成了一小撮堆在盘子里的土豆片。盘子是之前在宜家买的,便宜,简单,雪白雪白,底儿是磨砂的,面儿是亮琤琤的。土豆片也是亮的。油还没落下,一小珠一小珠贴在表面,并没有什么香气散出来。

是什么决定的食物的味道呢?为什么土豆 叫土豆,茄子 叫茄子。不解。

 

上周六七点多自然醒,走路去了马赛西侧靠近大海的vallon des auffes。一路六公里,空气很清,云很低。在老港鱼市想起海子的诗:

你在渔市上/ 寻找下弦月/ 我在月光下/ 经过小河流/ 你在婚礼上/ 使用红筷子/ 我在向阳坡 /栽下两行竹/ 你的夜晚/ 主人美丽/ 我的白天/ 客人笨拙 。

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